Biberiye (Salvia rosmarinus), Ballıbabagiller (Lamiaceae) ailesine ait, çalı formunda ve yıl boyunca yeşil kalan, yoğun aromalı bir bitkidir. Ana vatanı Akdeniz bölgesi olan biberiye, günümüzde dünyanın dört bir yanında yetiştirilmektedir. Latince adı "deniz nemi" anlamına gelen biberiye, doğada çam ağaçlarını andıran iğne yaprakları ve hoş kokusuyla dikkat çeker. Bitkinin yaprakları, hem taze hem de kurutulmuş olarak pek çok alanda kullanılır; özellikle taze biberiye yemeklerde tercih edilirken, kuru biberiye ve kurutulmuş biberiye ise yıl boyunca muhafaza edilerek şifa amaçlı kullanımda öne çıkar.
